Maskar s kávovým likérem

250 g sýru Maskar z Polné (mascarpone)
200 g ostružin
150 g smetany ke šlehání
2 sáčky vanilkového cukru
2 lžíce kávového likéru
1 lžíce medu
lístky čerstvé máty na ozdobení

Smetanu s jedním vanilkovým cukrem vyšleháme dotuha. V míse rozšleháme Maskar z Polné s druhým vanilkovým cukrem a medem a zlehka ho vmícháme do šlehačky. Krém rozdělíme do menších skleniček nebo pohárů a na povrchu ho ozdobíme čerstvými ostružinami a lístky máty. Každý pohár na závěr pokapeme kávovým likérem a před podáváním podle chuti ještě ozdobíme ostružinami, případně i jiným drobným ovocem.