Balkánský sýr v pečených paprikách

Balkánský sýr 360 g
200 g paprikového salámu (lépe paprikovou klobásu maďarského typu),
minimálně 4 ks zelené papriky (dle velikosti).

Z paprik odstraníme jádřinec a omyjeme je. Klobásu nakrájenou na kostky spolu s nahrubo nadrobeným Balkánským sýrem  promícháme a touto směsí naplníme papriky. Dále nekořeníme.
Naplněné papriky vložíme do zapékací misky. Pečeme 20 minut při vysoké teplotě.